Kjøtt

Saftig burger av kjøttdeig fra egen gård, med mild mozzarella som smelter over kjøttet. Enkel fredagsmat som alle liker.

Saftige kjøttboller som putrer i tomatsaus, med en hel burrata midt i gryta som rives opp ved bordet. Hverdagsmat med festfølelse.

Italiensk biffsalat med flatbiff i tynne skiver, ruccola, stekte tomater og vår prisvinnende stracciatella. Rask nok til en vanlig ukedag.

Suppekjøtt med bein gir en klar og smaksrik kraft. En klassiker som varmer på kalde dager, og som smaker enda bedre dagen etter.

Grytekjøtt som får putre seg mørt sammen med rotgrønnsaker. Servert med en luftig potetstappe laget på gårdsmelk.

Kjøttdeig fra egen gård, hvit saus av gårdsmelk og vår egen mozzarella som smelter fint på toppen. Hverdagsmat hele familien liker.

Langtidsstekt steik som blir rosa helt gjennom. Server den varm til middag, eller kald i tynne skiver på brødskiva resten av uka.

Saftig biff med fin marmorering og en ekte, hjemmelaget bearnaise på eggeplommer fra gården. Klassikeren som alltid treffer.

Det møreste stykket på dyret, helstekt og rosa, servert med kremet stracciatella fra ysteriet og en frisk urteolje. En middag for helg og høytid.